카스테라

카스테라는 반죽에서의 퐁신퐁신함이 중요하다
흰자는 머랭쳐서 핸드믹서를 위로 올려보면
아래로 떨어질 때 모서리가 아래로 휘어야한다
파도처럼

퐁퐁함이 살아있도록 가루만 저어주기

예쁜 건 카스테라 샘에게 양보하고 나는 뒤에꺼 챙겼다ㅎㅎ