레몬 쌀파운드

이번 레몬 쌀 파운드케이크는 습식쌀가루라서
굽고난 뒤에 밀도감을 주기위해 냉장고에서 며칠 숙성시켰다
레몬 글리사주랑
레몬버터크림 만들어서 완성

원래 유자 레시피인데 레몬으로 변형시켜봤다
저번에 유자 쌀파운드는 구워보기도 했고,
마침 레몬 재료가 다 있었다
계란이랑 버터 온도가 차가웠던지라 분리가 났지만
이렇게 또 배웠기 때문에 다음에는 더 맛있게 잘 될 것 같다🍋
크림까지 올린 상태에서 다시 숙성시키고
다음 날 먹었는데 진짜 넘우넘우 맛있다ㅠㅠ
빵도 해먹는 맛😭👍

위에는 작년에 밀가루로 구웠던
레몬 파운드케이크