분류 전체보기425 노인과 바다, 헤밍웨이 https://youtu.be/HHiYWPJX2iw 자유로운 집시의 영혼 참 읽고 싶었던 책인데 이제서야 읽고 있다 내 몸이 지치든, 아프든 전혀 개의치 않게 하는 유일무이란 고기를 잡는 것이다. 생애를 걸어 끌어올린 그 고기를 배에 묶었다. 그러나 좋은 시간은 오래가지 않는다고 했다. 슬프게도. 상어로 인해 잘려나간 큰 고기 살점은 나침판이 되었고 주변은 온통 피바다가 되었다. 그때부터 어부가 가는 길이란 상어들의 배를 채우는 길, 뱃길이었다. [한데 나를 이토록 녹초가 되게 만든 것은 도대체 뭐란 말이냐, 하고 그는 생각했다. 아무것도 없어. 다만 너는 너무 멀리 나갔을 뿐이야. 그는 큰 소리로 말했다.] 없는 것 말고, 있는 도구로 끝까지, 마지막 남은 힘을 끝까지 밀어붙여 큰 고기의 대가리와 꼬리.. 2022. 9. 23. 속초여행 https://youtu.be/VHpDPr423nA 요즘 매일 듣는 노래 최유리, 바람 학교를 휴학했다 이유는 하나, 살기 위해서. 학기 중에는 상상도 할 수 없는 시간을 냈다 친구 휴무에 맞춰서 나도 연차를 내고 속초여행을 떠났다 원래 만나기로 한 시간보다 조금 더 일찍 나와서 아침을 먹었다 전 날 새벽부터 너무 먹고싶었던 오트밀 미니바이트 치즈맛이 새로 나왔다고 해서 먹어봤는데 오리지널이 더 낫다 친구가 제일 먹고 싶어하던 항아리 물회 나도 맛있게 먹었다 날이 흐리고 추워 모두가 겉옷을 입고 있는데 나만 반팔 입고 있었다ㅠㅠ 봉브레드에 가서 마늘빵이랑 내가 먹고싶은 뺑오쇼콜라, 친구가 먹고싶은 누네띠네 하나씩 샀다 카페 긷 취향이 확고한 내가 가자고 했다 근데 너무 춥고, 의자는 불편하고, 빵이랑 베.. 2022. 9. 23. 흑임자 쌀파운드 몇 주전부터 먹고 싶었던 흑임자 쌀파운드를 어제서야 구웠는데 한김 식힐 때 보니 웃고있당 ◠‿◠ 얼그레이 쌀파운드 레시피에 흑임자고물 6.7g 흑임자페이스트 20g 넣었다 원래는 5 / 15 이렇게 넣으려고 했는데 찐한 맛을 내려고 조금 더 넣어봤다 오늘의 점심 어떻게든 바질을 먹어 치우겠다는 의지 습식 쌀가루와 프레지덩 발효버터를 써서 하루동안 냉장 숙성시켰다 설탕을 두 가지로 나눠서 쓰니까 당도가 여운없이 끊어지는 게 깔끔하고 흑임자 맛이 생각보다 달콤하당 계란 노른자가 한 20g 정도 부족했던 것 같은데 다음에 크림을 더 충분히 풀고 정량을 맞추면 지금보다 조금 더 부드러울 것 같다 원래 꾸덕한 맛을 좋아해서 지금도 충분히 맘에 든당 우선 이렇게 해보고 다시 테스트 해보려고 했는데 수정 안해도 될 .. 2022. 9. 8. 쌀 크루아상 색이 넘넘 예뿌당 홍국 쌀로 만든 쌀 크루아상 내가 처음 만든 크루아상 💖🥐💖 두 개는 발로나 스틱도 넣었다 제과와 제빵 통 틀어서 가장 어렵고 이해하기 어려웠다 머릿속에 그림이 없어서 그렇다고 하셨는데 계속 결 만들며 휴지 시키는 것도 어려웠다 정말 이걸 혼자 할 수 있을까? ㅠㅠ 빵은 위에 바닐라 익스트랙을 발라서 향과 풍미가 너무 좋다 조만간 샌드위치 하려고 피클이랑 바질 페스토 사왔당 너무 어려운 품목이니 아껴 먹어야지ㅠㅠ 쌀브레드 자격증도 취득했다 ㅎㅎ감사합니당 2022. 9. 4. 쌀 깜빠뉴 무화과 조림과 크림치즈 호두와 크림치즈 두 가지 버젼으로 만들었다 오픈 샌드위치를 해도 너무 맛있지만 나는 필링있는 게 좋다 선생님께서 주신 발효종을 잘 키워서, 다시 구워봐야겠다 화이팅❣️ 2022. 9. 4. 치아바타 샌드위치 내가 만든 쌀치아바타로 크레미 치아바타 샌드위치 바질페스토랑 비건 크림 만들어서 버섯 치아바타 샌드위치 올리브 쌀치아바타랑 들깨 쌀치아바타 해동시키는 동안 카프레제랑 바질 준비 소불고기 치아바타 샌드위치 헤헿 이번에 이케아에서 데려온 나무반찬통과 테이블 매트 💓💓 김 선생님이랑 같이 먹으려구 도시락 쌌당 혼자선 안 먹을 샤인머스켓도 준비했당 커피 사주셨당 집에 참치가 있어서 담에는 참치 샌드위치도 해야겠당🥳 다음 날 아침 남은 카프레제와 바질 마지막 비건 쌀소금빵 냠냠 2022. 8. 27. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 71 다음
